En voilà un médicament qui est bon et que l’on prend avec plaisir ! Le miel est d’un point de vue nutritionnel très riche et complet alors, régalez-vous, c’est bon pour votre santé !

Le miel est composé à 20% d’eau, 75% de sucres et 5% de substances diverses ( protéines, sels minéraux et oligo-éléments, vitamines, enzymes, acides organiques, antibiotiques…). La composition diffère d’un miel à l’autre.

Le miel fait-il grossir ?

100 g de miel procurent 350 kcal. Grâce a ses glucides immédiatement assimilables, il est l’aliment idéal des sportifs en augmentant l’endurance et en facilitant la récupération.

Contrairement au sucre blanc, il ne provoque pas, au moment de la prise, un pic brutal de glycémie qui se traduit souvent par une hypoglycémie tout aussi brutale.

Les propriétés du miel

Consommer du miel permet de faciliter la digestion et le transit intestinal, fixer les sels minéraux indispensables pendant la croissance, soigne les ulcères gastriques et les gastrites, est bénéfique aux personnes souffrant de fatigue générale ou en convalescence, c’est un excellent fortifiant.

Il permet aussi d’adoucir la gorge, assouplit les cordes vocales et calme les crises de toux. C’est un bactéricide, antiseptique et antibiotique. Le miel facilite l’endormissement et évite les «pipis au lit» chez les enfants

Par inhalation et gargarisme, il soigne les affections des voies respiratoires

Par voie externe, en application locale il permet la cicatrisation et désinfection des plaies grâce à ces propriétés bactéricides, antiseptiques et antifongiques. Il traite les escarres, les conjonctivites,les maladies de peau.

Pour les brûlures: appliquez directement sur la brûlure pour désinfecter, favoriser la cicatrisation, calmer la douleur et assouplir la peau.

En cosmétique, le miel peut être appliqué sur la peau ou les cheveux afin bénéficier de ses vertus hydratantes, adoucissantes et antibactériennes.