
En plus de ces qualités gustative et aromatique, le thym, Thymus vulgaris, est l’une des plus puissantes plantes médicinales. Ses vertus médicinales viennent de ses huiles essentielle extraite par distillation à la vapeur d’eau des sommités fleuries . Il existe différents chémotypes (spécificités biochimiques) de thym, les plus connus sont : le thym à thymol…