L’hiver arrive et avec lui, le nez qui coule et les crises de toux.

Voici une petite recette simple et rapide de sirop contre la toux qui en plus, a bon goût !

Ingrédients :

4 cuillerées à soupe de racine de guimauve séchées

4 cuillerées à soupe de racine de réglisse (ou 2 racines de réglisses)

1 cuillerée à café de clou de girofle en poudre ou 5 têtes de clous de girofle

L’écorce d’une mandarine

150g de miel

Le jus d’un citron

5 cuillerées à soupe de glycérine

Facultatif : 1 cuillerée à café de graines d’ajowan ou de cardamome

Au choix : quelques feuilles d’eucalyptus, de thym, de laurier, d’hysope ou de romarin à cinéole ou 5 gouttes d’huile essentielle d’une de ces plantes.

Préparation :

1. Mettez la guimauve, la réglisse, les clous de girofles, l’écorce de mandarine, les feuilles de la plante que vous avez choisies et les graines d’ajowan ou cardamome dans une casserole avec 50cl d’eau.
2. Faite frémir jusqu’à réduction du liquide. Puis, arrêtez le feu et laissez infuser 1h.
3. Filtrez le mélange et versez le liquide de nouveau dans une casserole avec le miel, le jus de citron et la glycérine. Remuez et laissez frémir 2 minutes.
4. Versez la préparation dans une bouteille

Prenez 2 cuillerées à soupe 3 fois par jour en cas de toux ou mal de gorge

Le sirop se conserve 2 semaines au réfrigérateur