
L’angélique officinale, Angelica archangelica, aussi appelé « Herbes aux anges » est une plante bisannuelle de la famille des ombellifères. Originaire de Syrie, elle aurait été importée en Europe au Moyen Âge et prospère dans les régions froides (nord de l’Europe, Écosse, Islande…). La plante est composée d’une longue tige creuse, de couleur verte et violette avec…