Étiquette : recette ail des ours

Tartinade d’ail des ours

Et voilà, la saison de l’ail des ours bat son plein et c’est à chaque fois un régal ! Bien que l’on puisse utiliser les feuilles cuites, c’est principalement cru que j’aime les travailler, car je peux ainsi bénéficier pleinement des vertus de l’ail des ours. Les feuilles sont riches en vitamines C et carotène, dépuratives…